# Complex- Piece Piekarnicze. Janusz Bożek

> Uslugi dla firm · Gdansk

Firma "Complex" działa od 1993 roku. Najpierw zajmowała się produkcją kotłów grzewczych na olej i gaz oraz budową sieci cieplnych.  Od 1995 r. produkuje cyklotermiczne piece piekarskie.  Konstrukcja pieców okazała się na tyle udana, że wszystkie wyprodukowane piece, łącznie z prototypami, pracują do dzisiaj bez żadnych usterek.  W ubiegłym roku dwa piece po 7 letniej intensywnej eksploatacji na dwie zmiany poddano wnikliwym i szczegółowym oględzinom i nie stwierdzono śladów korozji ani negatywnych skutków eksploatacji. Jedynie wytwornice pary były pokryte warstwą kamienia kotłowego grubości około 3 do 5 mm i wymagały jedynie (!) oczyszczenia.  Silniki wentylatora cyrkulacyjnego pracują już siódmy rok bez wymiany łożysk! Tak długotrwała, bezawaryjna praca jest wynikiem korzystnego usytuowania silnika oraz palnika z tyłu pieca, gdzie nie ma szkodliwego promieniowania cieplnego, tylko nawiew świeżego powietrza. Nasza firma produkuje piece piekarskie w dwóch wersjach:  WERSJA STANDARD:      Są to piece 4 i 5-komorowe o łącznej powierzchni wypiekowej od 10,4 m2 do 20 m2 oznaczone PC 10, PC 13, PC 16 i PC 20.       Front pieca wykonany ze stali nierdzewnej, obudowa pieca z blachy ocynkowanej.       Drzwiczki komór pieca otwierają się na zewnątrz.       Do zasilania wytwornic pary zastosowano zawory ręczne.       Wydajność wynosi od 160 do 300 chlebów 0,6 kg na jeden wsad.       Nagrzewanie pieca jest szybkie, a zużycie paliwa znacznie niższe od tradycyjnych pieców ceramicznych z rurkami Perkinsa.       Piece są przystosowane do równoczesnego ogrzewania i parowania znajdującej sie obok garowni.       W standardowym wyposażeniu pieca znajduje sie wbudowany ekonomizer, tj. wymiennik ciepła wykorzystujacy ciepło spalin wylotowych i umożliwiajacy grzanie ciepłej wody.       Sprawność energetyczna pieca jest bardzo wysoka, a koszty eksploatacyjne niskie.       Palnik i wentylator są umieszczone z tyłu pieca i nie są narażone na zapylenie jak w przypadku montażu z przodu pieca.       Dostęp do konserwacji palnika i wentylatora jest bardzo wygodny.       Boczne oświetlenie z szybami o średnicy 120 mm umieszczone z przodu pieca zapewnia dobre oświetlenie wnętrza komór wypiekowych oraz wygodny dostep do czyszczenia szyb i wymiany żarówek.       Każda komora ma oddzielną wytwornicę pary o dużej wydajności.       Otwieranie i zamykanie drzwiczek jest bardzo wygodne dzięki starannemu wyważeniu.       Zamontowanie garowni obok pieca daje możliwość jej ogrzania i parowania z pieca, co zapewnia szybki wzrost ciasta.      WERSJA LUX - wersja standard plus dodatkowe opcje.       Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej.       Drzwiczki komór pieca otwierają się do wewnątrz, a komory są wyposażone w upusty bezpieczeństwa.

## Kontakt

- Adres: Horeszków 5a/1, Gdansk
- Telefon: 607379405, 58 3229511
- Email: complex@piecepiekarnicze.com
- [Strona WWW](https://www.piecepiekarnicze.com)

---
Pełna wersja: https://biznesindex.pl/uslugi-dla-firm/gdansk/complex-piece-piekarnicze-janusz-bozek-413643